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Planche charcuterie /fromage
15,5Prix pour 2 personnes
Planche La Pausa
27(Charcuterie, fromage et mix chaud) Prix pour 2 personnes
Croquettes de fromage
13,00"Deux croquettes fondantes au fromage, servies avec une salade fraîche et un trait de citron."
Croquettes de crevette
15,50"Deux croquettes généreuses aux crevettes grises, accompagnées d’une salade croquante."
Scampi crème ail (6 pièces)
15,50"Des scampis délicatement sautés dans une sauce crémeuse à l’ail."
Carpaccio de boeuf
15,50"Fines tranches de bœuf marinées, servies avec du parmesan, de la roquette et une touche de vinaigre balsamique."
Terrine maison à la sparsa
13,50"Une terrine artisanale parfumée à la bière Sparsa, accompagnée de son pain grillé."
Boulets fait maison sauce sparsa
17,90"Deux boulets mijotés dans une sauce liegeoise à base de bière Sparsa, pour une touche locale."
Boulets fait maison sauce hussarde
17,90"Deux boulets accompagnés d'une sauce hussarde légèrement relevée (à base de tomate et vin blanc)."
Le traditionnel vol-au-vent fait maison
18,50"Une recette classique et généreuse"
Américain haché minute (à préparer)
19,00"Un steak tartare frais de la boucherie Laval, préparé selon vos envies."
Ravioles ricotta - épinard (végé)
17,50"Des ravioles artisanales farcies de ricotta et d’épinards, servies avec une sauce légère tomate basilic."
Truite meunière
19,00"Une truite entière, préparée à la meunière, pour une saveur délicatement beurrée."
Canette à la framboise
27,50"Une canette rôtie, accompagnée d’une sauce sucrée-salée à la framboise."
Burger La Pausa
19,50"Viande du boucher local Laval bleu des prés, une excellente sauce maison, des oignons caramélisés et crudités."
Double Burger La Pausa
24,50"Deux Viandes du boucher local Laval bleu des prés, sauce maison, oignons caramélisés et crudités."
Burger Végé
18,00"Le gout du burger avec une galette de légume en guise de viande."
Steak nature
22,50"Une pièce de viande tendre et savoureuse, sélectionnée chez notre boucher local."
Accompagnement inclu avec le plat
Frites, croquettes ou pommes de terre nature. Portion supplémentaire : +2 €
Options de sauces pour steak
+3,50Maître d’hôtel - Champignons crème - Poivre vert - Roquefort
Salade de chèvre chaud
18,00"Mélange de verdure fraîche, chèvre chaud lardé, miel et fruits secs, accompagné d'une vinaigrette balsamique."
Salade de scampi
19,00"Scampis sautés sur un lit de salade croquante, agrémentée de légumes frais et d'une sauce légère."
Boulette sauce liégeoise fait maison
11,50Vol-au-vent traditionnel fait maison
11,50Nuggets
10,00Accompagnements inclus
Frites et compote
La coupe "pausa"
9,50"Un dessert gourmand avec 2 boules de glace vanille, 1 boule caramel beurre salé, un filet d'amaretto."
Dame blanche
8,50"3 boules de glace vanille, nappées de chocolat chaud maison et surmontées de crème fraîche."
Brésilienne
8,50"3 boules de glace vanille, sauce caramel, crème fraîche et éclats de brésilienne croquants."
Moelleux au chocolat
9,00"Un moelleux au chocolat fondant, servi avec une crème anglaise et une boule de glace vanille."
Mousse au chocolat maison
6,50"Une mousse onctueuse et riche, préparée avec du chocolat de qualité."
Crème brulée
7,00"Un dessert classique à la crème onctueuse et une croûte de caramel croustillante."
Trio de sorbet
9,00"Un assortiment rafraîchissant de trois sorbets aux saveurs fruitées."
Colonel
7,50"Un sorbet citron léger accompagné d'une touche de vodka."
Plateau de fromages régionaux
14,00"Un assortiment de fromages locaux, sélectionnés pour leur caractère et leur saveur."
Apéritif Maison
9,00Cocktail à base d'amaretto
Apéro spritz
8,50"L'iconique cocktail italien aux notes d'orange amère, pétillant et rafraîchissant."
Sarti spritz
8,50"Une alternative unique portée sur le fruit, un peu moins amère pour les amateurs de Spritz."
Campari spritz
8,50"Un Spritz au caractère marqué, pour ceux qui aiment l'amertume élégante."
Coupe de cava
5,50"Des bulles légères et festives pour toutes les occasions."
Kir
5,50"Un classique fruité et rafraîchissant à base de vin blanc."
Kir royal
6,50"Une touche de luxe avec des bulles et une douce saveur de cassis."
Porto rouge
5,50"Un apéritif aux notes riches et chaleureuses, directement du Portugal."
Apérol Spritz 0%
7,00"Un apéritif sans alcool aux saveurs d'agrumes et d'herbes fraîches."
Gin Tonic 0%
6,00"Le gin sans alcool aux saveurs botaniques, parfait avec le tonic de votre choix."
Rhum 0%
4,50"Découvrez toute la richesse et les arômes d’un rhum classique, sans l’alcool ! Une boisson subtilement épicée et vanillée."
Pisang 0%
4,50"La douceur tropicale de la banane, sans une goutte d'alcool."
Bitter 0%
4,00"Le goût classique de l'amertume, sans compromis."
Martini rouge / Blanc
5,50"Un incontournable à savourer pur ou avec une touche de tonic."
Ricard
4,90"L'authentique apéritif anisé, une invitation au sud."
Picon vin blanc
5,50"Un apéro à la française, doux et légèrement amer."
Safari
5,50"Une liqueur exotique aux notes de fruits tropicaux et un soupçon de douceur."
Pisang
5,50"Le goût sucré et fruité de la banane dans un verre."
Campari
4,60"L'amer italien par excellence, parfait seul ou en cocktail."
Gancia
5,00"Un vermouth doux et élégant, idéal pour commencer la soirée."
Bulldog Gin
7,00"Un gin audacieux avec des arômes d'agrumes et une finale légèrement épicée."
Hendrick's Gin
9,00"Un gin délicatement infusé au concombre et aux pétales de rose."
Les tonics pour votre Gin tonic
1,90Indian, Hibiscus, Pomelo
Accompagnement soft apéritif
+1,30(ajouter du jus d'orange, du coca ou un autre accompagnement à votre alcool.)
La Fontana 20cl - 33cl
3,50 - 4,90La Fontana est notre pils blonde marquée d’une légère amertume et de notes florales. Découvrez sa note fruitée de mandarine et de tangerine (5,4%)
La triple (8,4%) 20cl - 33cl
3,50 - 4,90La Triple est une bière équilibrée, ronde et savoureuse (8,4%)
IPA (5,8) 20cl - 33Cl
3,50 - 4,90L’IPA c’est la fraicheur des agrumes et la gourmandise des fruits exotiques bien murs, le tout avec une touche résineuse pour faire durer le plaisir tout en longueur (5,8%)
L'Originale 33cl
4,90L’Originale, c'est notre blonde qui associe une amertume subtile à une douce couleur d’ocre (6,5%)
La Gourmande 33cl (Disponible en hiver)
5,2La Gourmande, c'est une bière brune gourmande et envoûtante avec des notes de chocolat/biscuit (7%)
La Céres 33Cl (Disponible en été)
4,5La Ceres est une bière blanche travaillée avec 4 types de céréales se veut à la fois complexe et rafraichissante, avec un nez doté d’une pointe d’agrumes et une bouche généreuse.
Jack Daniel
7,50"Célèbre whisky américain au goût riche et légèrement boisé, parfait pour accompagner vos moments de convivialité."
J&B
6,00"Un whisky écossais classique, doux et équilibré, idéal pour toutes les occasions."
Jhonny Walker
6,50"Le blend emblématique aux arômes riches et légèrement fumés."
Rhum Artisanal "LE MASSACRE"
6,50"Les saveurs de la canne, mises en valeurs à la belge ! Un rhum dans lequel ont étés macérer des gousses de vanille en provenance direct de Madagascar.
Rhum Brun havana
5,2"Un rhum cubain aux arômes de caramel et d’épices, parfait pur ou en cocktail."
Cointreau
6,00"Une liqueur d'orange à la fois douce et puissante, parfaite pour finir un repas ou sublimer un cocktail."
Sambuca
6,00"Un digestif italien aux saveurs intenses d’anis, idéal pour terminer un repas avec une note aromatique et raffinée."
Genièvre (PEKET)
4,00"Un authentique digestif belge aux notes douces et fruitées de genièvre, parfait pour clôturer un repas avec une touche de tradition locale."
Calvados
6,50"Un digestif normand au goût authentique de pomme, vieilli avec soin."
Limoncello
5,00"Une explosion de citron frais venue d'Italie, à savourer bien frais."
Amaretto
5,00"La douceur italienne aux notes d'amande et une pointe de gourmandise."
Baileys
5,00"Une liqueur crémeuse aux saveurs de whisky et de chocolat."
Grappa
6,00"Un digestif italien puissant, issu du marc de raisin, idéal pour terminer un repas en beauté."
Grappa Miel
5,50"Une version douce et raffinée du digestif italien classique, enrichie de notes gourmandes de miel."
Grand Marnier
7,00"Une alliance parfaite entre le cognac et l'orange, pour une expérience sophistiquée."
Cognac
7,00"Un digestif français élégant, aux arômes riches et boisés, idéal pour conclure un repas avec une note de prestige et de raffinement."